Ventisei Pinot Nero Toscana IGT
Тщательно отобранный виноград мягко прессуется, затем ферментируется в стальных резервуарах. Выдержка 12 месяцев в дубовых барриках с постоянным перемешиванием осадка и 18 месяцев в бутылке. Нефильтрованное. Бледно-рубиновое вино, полнотелое и обволакивающее, с хорошими танинами и долгим послевкусием с нотами специй и табака. В аромате вишня и лепестки роз. Хорошо подходит к курице, утке, свинине, а также к грибам.
Компания Иль Рио находится между городом Виккьо-ди-Муджелло и Тосканско-Романскими Апеннинами и принадлежит Паоло Черрини, бывшему ювелиру из Флоренции. В середине 1990-х Паоло попытался высадить скандинавские сорта винограда, используя преимущества почвенных и климатических характеристик региона, ранее считавшегося плохо подходящим для виноградарства. Глинистая почва и континентальный климат со значительными колебаниями температуры между днем и ночью оказались благоприятными для выращивания сортов винограда Пино Нуар, Шардоне и Совиньон. Как итог, в конце 90-х появились восторженные отзывы о потенциале вин, с 2012 Иль Рио входит в число основателей ассоциации виноделов Тосканские Апеннины-Пино Нуар, а с 2016 — в итальянскую федерацию независимых виноделов.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.