Podere Fortuna PINOT NERO
Вино: 100% Пино Нуар. Великолепное вино категории Fine Wine, с очень большим потенциалом. Вино сложное и уникального характера.
Нос сложный: черника, роза, бальзамические ноты, солодка, ежевика, темно-вишневое варенье, специи, дерево, сигарная коробка, звериные ноты. ВАУ! Ощущение вина: Интенсивный и теплый Пино. На вкус: хороший баланс с живой кислотностью, приятной текстурой, богатой минеральностью и округлыми танинами.
Все еще молодые танины до конца не раскрывают сущность вина, но это вопрос времени. Используйте декантер и наблюдайте у камина в течение вечера как вино меняется в бокале и раскрывается. Всего 2200 бутылок.
Доктор Андреа Паолетти создает уникальный бленд MCDLXV только в исключительные годы, каким был например 2012. Для вина отбираются лучшие ягоды с обоих виноградников Coldaia и Fortuna. Близость реки, гор и долины создает необходимые условия для развития комплексности. Это пожалуй самое “бургундский” Пино Нуар из всех, что можно встретить в Тоскане.
Страна: Италия
Регион: Тоскана (Муджелло)
Апелласьон: IGT Toscana Pinot Nero
Название: MCDLXV 1465 - Selection 2012
Объем: 0.75 л.
Винтаж: 2015
Крепость: 13,0 %
Температура подачи: 16-18*C
Категория: Fine Wine
Винификация: Бургундские лозы в 2001 году выбирал и высаживал Pierre Marie Guillaume. Обязательный ручной сбор и двойная селекция. Спонтанная ферментация , мацерация в открытых Французских дубовых чанах и ферментация 18-25 дней. В дальнейшем выдержка во французских барриках 12 мес и затем в цементных емкостях примерно 6-7 мес, пока зимний период окончательно не приведет вино в нужное состояние. Розлив без фильтрации и еще 1 год в бутылке до выпуска на рынок.
Собран урожай 7 Сентября 2012 года, розлив 17 Сентября 2014. Всего 2200 бутылок. Почва: умеренно известковый песчаный суглинок
Подере Фортуна -это часть великого поместья, в котором делают вина с 1465 года (по документам). Поместье Кафаджоло занимает площадь более 350 гектаров, а замок Кафаджоло считается одним из великих шедевров архитектуры эпохи Возрождения и является работой известного архитектора Микелозо (который также спроектировал монастырь Сан-Марко, дворец Медичи-Риккарди во Флоренции и Виллы в Кареджи и Фьезоле). Первоначальный план Замка восходит к 14 веку, когда он был крепостью Флорентийской Республики. В 1443 году Козимо де Медичи поручил Микелоззо превратить первоначальные укрепления в грандиозный загородный дом для семьи Медичи.
После смерти Козимо де Медичи, его внук Лоренцо Великолепный сделал Кафаджиоло своим предпочтительным местом жительства и местом встречи великих художников и интеллектуалов того времени. Знаменитая Мария Медичи создала официальный рецепт не менее знаменитого французского лукового супа именно в этом замке. Об этом есть запись в трехтомнике истории замка.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.