Marenco Langhe Nebbiolo DOC
Вино: 100% Nebbiolo
“Темный, таинственный и все же гостеприимный”
Название «Неббиоло» происходит от названия «туман», что по-итальянски означает «туман» и названо так, потому что сбор урожая обычно происходит в конце октября.
У этого Неббиоло интенсивные фруктовые ноты пробуждающие малину и ежевику, а также дикую спелую вишню. Еще достаточно молодой, но уже с фруктовым характером. Интенсивный нос, клубника, сладкие специи и фиалка. Сухое нёбо со средним телом, высокой кислотностью и уровнем танинов.
Неббиоло выращивается на юго-восточных склонах виноградников и тщательно отбирается и собирается вручную.
Лучше всего подавать с тушеным кабаном, жареным диким зайцем, сычуаньской кухней, а также пастой с рагу.
Страна: Италия
Регион: Пьемонт (Дольяни)
Апелласьон: Langhe Nebbiolo DOC
Название: Marenco Nebbiolo
Объем: 0,75
Винтаж: 2019
Крепость: 14,0 %
Температура подачи: 14-16*C
Категория: биолоджико
Винификация: виноград собирают в конце октября. Оставленный для брожения в бетонных чанах в течение 10 дней перед тем, как сок переносится в большие дубовые бочки на 9 месяцев, затем вино переносится обратно в бетонные чаны на 2 месяца до начала розлива.
История винодельни - это история семьи Marenco, прочно укоренившейся в Dogliani, городе в Ланге, связанном с виноградарством на протяжении веков. От прадеда Франческо, до деда Луиджи, до папы и мамы Альдо и Бруны, вплоть до Клаудио никто никогда не прекращал давнюю крестьянскую традицию с лозой и вином.
В конце 1950-х годов дедушка Луиджи и отец Альдо решили продать ферму, где они жили, всегда в районе Дольяни, потому что она была маленькой, и купить большую. Блуждая в поисках нового сельского дома, они были привлечены к двум сельским домам. Вы скажете: «Каких дураков не купить в районе Бароло!», Правда, но в те времена Дольчетто ди Дольяни был более ценным, чем Бароло, и земля стоила в Дольяни больше, чем в районе Бароло. Делая математику и учитывая тот факт, что Dolcetto имел большую ценность в Dogliani, и они были из Dogliani, они решили купить ферму в Dogliani, где хозяйство находимся сейчас.
В отличие от того, что думают люди, хорошее вино производится не в погребе, а на винограднике, а точнее, если мы принесем в погреб хороший продукт, у нас наверняка будет хорошее вино.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.