Вход
Назад
Выберите город
Санкт-Петербург
Главная / Каталог / Вино / Maradei DANFORA Bianco Calabria
Артикул: 0000003127
Данфора Бьянко Калабрия Марадеи, 2015 г., 0,75л

Maradei DANFORA Bianco Calabria

Вино: Гуарнача Бьянка 80%, Мальвазия Бьянка 20%

Яркая ароматика, биодинамика, спонтанное брожение и отсутствие контроля температуры в полной красе. Для ценителей Оранжа и натуральных стилей must have.

Интенсивный Оранж. Изюм, дыня, клементины, цедра апельсина, корица, карамелизированное яблоко, шоколад, дымные ноты. Сухое нёбо, хороший баланс, средняя кислотность и мягкие танины.

Сам сорт отличается винами желтого цвета с ароматами косточковых, минеральностью и солеными нотами.

Название и лейбл вдохновлены тем фактом, что вино производят в амфоре. Это в основном отличительная черта всего процесса.

Сорт Гуарнача Бьянка – истинная редкость для любителей вина. Встречается только в некоторых районах Калабрии. Это древний сорт, неизвестного происхождения, НЕ путать с Гарнача или Гренаш. Есть его родственник в горной Кампанье под названием Копе де Вольпе.

Производитель:
Регион:
Год:
Сладость:
Бутылка:
Цена: 2,600 
поделиться:
Итоговая цена
2600 руб.
Детали

Страна: Италия

Регион: Калабрия (Сарачена)

Апелласьон: Bianco IGP Calabria

Название: Danfora

Объем: 0,75

Винтаж: 2015

Крепость: 13,5 %

Температура подачи: 12-14*C

Категория: биодинамика, натуральное, нефильтрованное, Оранж

Винификация: 2 микро виноградника -  Сарацена, Качча (450 м. над ур. моря)/ Лунгро, Скорнавачча (500 м. над ур. моря). Сбор в отличие от Агло во второй неделе Сентября. Ручной сбор, гребне отделение в прессе, спонтанная ферментация без контроля температуры, скин контакт 1-2 дня, чуть выше алкоголь, но и комплексность структуры выше,  выдержка 8- мес в глиняных амфорах, чтобы поддержать минеральность и содержательность. Последующая выдержка в бутылках 8-10 мес.

О производителе

Семейная компания, состоящая из родителей и трех дочерей, активно работающих на винодельне. Их собственность у подножия горы «Поллино» (от греческого «Аполинн» - гора Бога Аполлона, бога здоровья), а название связано с большим присутствием лечебных диких трав, присутствующих на горе. Самые высокие горы юга Италии (2,267 м.) в самой дикой области Италии  - характеризуются одновременным присутствием высоких гор, падающих прямо в море. В муниципалитете Сарачена (известном в Италии производством знаменитого сладкого вина Passito) семья Марадеи имеет 4 гектара, которые они выращивают в полном уважении к натурализму почвы. Они унаследовали виноградники старше 100 лет от своих дедов и они решили сохранить натурализм почвы, приняв строгий и профессиональный биодинамический подход. Благодаря такому подходу они решили сотрудничать с Wine Apart Микеле Лоренцетти, разделяя те же самые ценности в производстве вина. Погреб находится прямо в центре древнего центра Saracena, среди очень крошечных улочек деревни. Очень живописное место.

Отзывы

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отзывов пока нет.

Рекомендуем

Вход
Товар добавлен в корзину
Желаете вернуться в каталог или перейти в корзину?
Спасибо за подписку
Регистрация
Выберите город

+18

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.