L`Armonia Brio POP Rosso
Вино: 60% Каберне Фран, 30% Барбера, 10% Токай Россо.
Интересный бленд: прекрасное открытие а-ля burgundesque с севера Италии.
Свежая и фруктовая история, очень сочная и питкая до невозможности. Черные ягоды, черная смородина, ноты мяса на гриле, слива, красное яблоко, фиалка, болгарский перец, сладкие специи и земляные ноты, сухое небо, питьевой стиль, легкое тело, средняя кислотность, мягкие танины и игристое послевкусие, которое играет само по себе.
Биодинамический виноградник на вулканических почвах на высоте 400- 500 м над уровнем моря, с большим количеством домашних животных, которые составляют естественный терруар.
Натуральное красное вино. Стилистика, как это было раньше, но в современной бутылке и современной подачей.
Страна: Италия
Регион: Венето (Виченца)
Апелласьон: Rosso IGT Veneto
Название: Brio POP
Объем: 0.75 л.
Винтаж: 2018
Крепость: 12,50 %
Температура подачи: 12-14-16*C
Категория: Натуральное, Биодинамика
Винификация: Виноградник на холмах 400-500 м, посередине между Вероной и Венецией (Berici Hillside). Возраст 20-40-60-80 лет. Вулканические почвы с туфом. Ферментация спонтанная без добавления дрожжей и без контроля температуры, начинается как карбоническая в цементных чанах для 30% вина, раннего сбора со старых лоз (60-80 лет). Остальная часть (70%) собирается с более молодых лоз на 10 дней позже с последующей мацерацией в течение 2 недель в конических чанах из акации. После этого создается финальный бленд из 2х частей и выдерживается 10-12 мес в стали и 2 мес в бутылке. Не фильтруется.
Вся философия: “...The wine must be DRUNK not only told…”
Andrea Pendin в прошлом был шефом “мишленовского” ресторана и в течения более чем 10 лет провел в Луаре, где учился виноделию. Гастрономист и нонконформист, сторонник баланса вкусов во всем- хоть на завтрак, хоть в вине. Истинное и аутентичное вино подытоживает его философию производства. Он старается на самом деле найти правильный баланс, правильную Армонию.
Вино честно, не лжет; оно отображает историю и традиции Виченцы и Венето в своем подходе к культивированию и к культуре вина. К сожалению, эта область - часто предмет мистификации или, что еще хуже, чрезмерной индустриализации.
Тенута Л`Армония сильно дистанцируется от всего этого, позиционируя себя как баланс в вине, который приводит к «дзенскому» винограднику.
Питкость (BEVIBELITA) это наш девиз! Вино до`лжно попробовать, но особенно оно для того чтобы пить! Поэтому мы стараемся выявить в наших винах кислотность и минеральность терруара. В зависимости от винтажа наше производство составляет чуть более 40 000 бутылок, разделенных на две линии: POP и CRU, чтобы подчеркнуть, что настоящее вино ручной работы, без помех и стилистических характеристик, предназначено для легкого и понятного питья, но может также удивлять в своем развитии при долгих выдержках.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.