Gricciano PASSERINA del Frusinate IGT
Вино: 100% Пассерина
Оксидативный стиль, Оранж. Курага, изюм, яблоки, груша, мед, миндаль, ром баба.
Сухой стиль, средней кислотности, яблочное и железистое послевкусие. Отлично для любителей натуральных стилей, есть где разгуляться и понаблюдать.
Паста, Вегетарианская еда, Апетайзеры и закуски, Постная рыба, Вяленое мясо.
Страна: Италия
Регион: Лацио (Piglio)
Апелласьон: Passerina del Frusinate IGT
Название: GRICCIANO Passerina
Объем: 0,75
Винтаж: 2016
Крепость: 12,5 %
Температура подачи: 10-12*C
Категория: биодинамика, натуральное, нефильтрованное
Винификация: Виноградник на высоте 300 м, на глиняных и песчаных почвах. Самопроизвольное брожение в емкостях из нержавеющей стали без контакта с кожурой винограда, но в процессе мацерации всего 2 дня контакт с кожицей, чтобы вино оставалось свежим и полным аромата, но с другой стороны наполнилось ягодными вкусами, и вино приобретает элегантные соленые и фруктовые ноты.
Созревание в емкостях из нержавеющей стали, бутилированные через 8-10 месяцев после сбора урожая.
Два брата (Пьетро и Франко Лолли) унаследовали виноградник, который переходит из поколения в поколение в семье Лолли.
Очень старые виноградники в этой области считаются одними из самых подходящих для производства вина в регионе Лацио к югу от Рима. Район этот - "Il Piglio" в коммуне Фрозиноне (к югу от Рима) является наиболее важным и древним районом производства "Cesanese". Это красное вино сегодня считается одним из самых ценных красных вин региона Лацио. Виноградник семейства Лолли находится в самой важной микрозоне производства сорта Чезанезе, называемой "Gricciano". Здесь находится основное производство всех Чезанезе, топовых Чезанезе di affile и Пассерина del Frusinate.
Уже несколько лет хозяйство сотрудничает с известным агрономом Микеле Лоренцетти, который в свою очередь является уроженцем Рима и дипломированным агрономом и поклонником биодинамики. Микеле ведет многие хозяйства в Италии, занимается собственной школой биодинамики для виноделов, а так же делает собственные флорентийские вина, представленные в нашем портфеле. (Gattaia, Terre di Giotto)
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.