Garganega PERLA CRU Tenuta L`ARMONIA Veneto 2017
Гарганега 100% с биодинамических виноградников. Урожай собирается 3 раза, чтобы придать вину большую гамму вкуса. Виноград частично ботритизированный! Мацерация в течении 4-5 дней.
Линейка Крю – это вина со старых (50-80 лет) лоз органических виноградников, выращенных на лучших известняковых холмах Виченцы. Ограниченный тираж всего 2-2,5 тыс бутылок.
Страна: Италия
Регион: Венето
Апелласьон:
Объем: 0.75 л.
БИО: Биодинамический виноградник
Винтаж: 2017
Крепость: 13%
Температура подачи: 12-13*C
Потенциал хранения:
Категория:
Декантация:
Выдержка в емкости: Мацерация 4-5 дней. Выдержка, на осадке с постоянным баттонажем, в больших бочках (объем 1500 л) из венгерской акации 18 месяцев.
Стилистика: Французская Луара, сошедшая на холмы Венето.
Сложное, многогранное вино, хорошая пара к выдержанным сырам, морепродуктам, блюдам из белой рыбы.
Вся философия: “...The wine must be DRUNK not only told…”
Andrea Pendin в прошлом был шефом “мишленовского” ресторана и в течения более чем 10 лет провел в Луаре, где учился виноделию. Гастрономист и нонконформист, сторонник баланса вкусов во всем- хоть на завтрак, хоть в вине. Истинное и аутентичное вино подытоживает его философию производства. Он старается на самом деле найти правильный баланс, правильную Армонию.
Вино честно, не лжет; оно отображает историю и традиции Виченцы и Венето в своем подходе к культивированию и к культуре вина. К сожалению, эта область - часто предмет мистификации или, что еще хуже, чрезмерной индустриализации.
Тенута Л`Армония сильно дистанцируется от всего этого, позиционируя себя как баланс в вине, который приводит к «дзенскому» винограднику.
Питкость (BEVIBELITA) это наш девиз! Вино до`лжно попробовать, но особенно оно для того чтобы пить! Поэтому мы стараемся выявить в наших винах кислотность и минеральность терруара. В зависимости от винтажа наше производство составляет чуть более 40 000 бутылок, разделенных на две линии: POP и CRU, чтобы подчеркнуть, что настоящее вино ручной работы, без помех и стилистических характеристик, предназначено для легкого и понятного питья, но может также удивлять в своем развитии при долгих выдержках.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.