Collemattoni Brunello Di Montalcino DOCG
Это вино — душа производства Коллематони и воплощение квинтэссенции потенциала винограда сорта Санджовезе.
Виноград проходит мягкое прессование, ферментацию в стали, а выдержка составляет минимум 30 месяцев в бочках из славонского дуба и 4 месяца в бутылке. Потенциал хранения 10-20 лет в зависимости от урожая.
Структурное, элегантное и гастрономичное вино рубинового цвета с бордовыми бликами. Роскошный аромат диких чёрных ягод, вишни, подлеска и хьюмидора. Плотное тело, тёплый сухой вкус, элегантные танины и продолжительное послевкусие.
Составит прекрасную пару жареному и тушёному мясу и выдержанным сырам.
Коллематтони получило своё название от одноимённой фермы на холмистой местности Монтальчино. Это имя стало торговой маркой семьи Буччи, с 2012 года создающей свои вина органическим способом на виноградниках площадью всего 11 гектаров. Их философия — это следование своим традициям и максимальное уважение к окружающей среде. В 2012 году Collemattoni получили органический сертификат, а их вина неиизменно заслуживают высокие оценки в рейтингах.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.