Centopassi PIETRE a PURTEDDA da GINESTRA Terre Siciliane IGT (Nerello Mascalese 70%, Nocera 30%)

Это вино производится из саженцев сортов Нерелло Маскалезе и Ночера, растущих среди скал на высоте почти тысячи метров над уровнем моря, где молодые виноградники смотрят на море, простирающееся на бескрайний горизонт долины Жато. PIETRE a PURTEDDA da GINESTRA — это посвящение памяти жертв резни в Портелла-делла-Джинестра. Земли конфискованы у Бернардо Бруска, местного патриарха мафии, главы округа Сан-Джузеппе-Ято.
Ручной сбор урожая в конце сентября, мацерация 14 дней, выдержка в дубовых тонно 14 месяцев, затем 2 месяца в бутылке.
Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком. Плотное, с хорошей структурой, выраженной кислотностью и танинами. В носу завораживающий букет из ароматов восточных специй, сандалового дерева, кедра и кардамона, за которыми следуют нотки красного апельсина и осенних цветов с бальзамической свежестью эвкалипта, и всё это в обрамлении торжественного железисто-минерального букета. Впечатляющий вкус с яркой свежестью и мощными танинами, приправленный пикантными пряными нюансамии. Послевкусие долгое, с мягкими бальзамическими оттенками.
Идеально подходит к блюдам из баранины, утки и кабана.