Centopassi NERO D`AVOLA Argille di Tagghia Via Sicilia DOC
Вино 100% Неро Д`Авола. Этот сорт винограда очень пластичен и дает порой совершенно разные по стилю вина. “Глина из Таггья Виа” – вино элегантное и минеральное, на сколько это возможно для красного на Сицилии. Мы влюбились в это вино, которое можно просто пить. Хорошая кислотность, как и положено для Неро Д`Авола, сбалансирована легкой структурой и сглаженными танинами, очень сочное, фруктово-ягодное и питкое. Чистый сок, не испорченный вмешательством человека.
Именной виноградник всего 3,26 га на высоте 550 м. конфискован у Граззафи из мафиозного клана Риина.
Страна: Италия
Регион: Сицилия (Монреале)
Апелласьон: Sicilia DOC
Название: “Глина из Таггиа Виа”
Объем: 0.75 л.
Винтаж: 2019
Крепость: 13,7%
Температура подачи: 14-16*C
Категория: Сертифицировано как Органическое
Винификация: Площадь всего 3,26 га, на высоте 550 м., посадка 2004 года. Обязательный ручной сбор и двойная селекция. Мацерация 8 дней и дальнейшая ферментация и выдержка в стали в течение 6 мес. Почва: плохо впитывает влагу; субщелочной Ph, когерентная структура; глина (глина 42,8%, песок 37,2%, ил 20,0%); не богата известняком и органическим включениями
Чентопасси - это винодельня в сердце Сицилии от сотен частных инвесторов под эгидой национального проекта Либера Терра, занимающаяся обработкой земель, конфискованных у мафии на Сицилии. Название СТО ШАГОВ взято от книги известного журналиста, погибшего от рук мафии. Снят одноименный фильм. Винодельня разделена на 2 части расположенных на удалении друг от друга. Одна делает вина (до 500 т. бут) для супермаркетов, другая (60-80 т. бут) получает виноград с небольших именных виноградников (аналогия с Крю) - для ресторанов и энотек. Наш выбор - вторая.
Виноградники расположены в горном Беличе Корлеоне, прекрасном регионе, особенно подходящем для высококачественного производства. Мафия всегда отбирала лучшие угодья.
Воздушные и минималистские пейзажи с известняковыми пиками, торчащими из высоких гор, расположены на высотах 350-950 м над уровнем моря. Это делает этот уголок Средиземноморского региона идеальным для выращивания винограда.
Перепады температуры, ветры, состав почвы, селекция лоз приводят к идеальным условиям, весьма далеким от большинства стереотипов, связанных с сицилийским (южным) вином. Вина делаются с маленьких именных виноградников и отображают характеристики каждого из них. Именно поэтому было решено вынести эти причудливые сицилийские названия на этикетки. Здесь преобладают элегантность и свежесть повсюду.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.