Cabernet Franc Friuli Grave DOC
Вино: 100% Каберне Фран
Как и лозы Мерло, первые лозы Каберне Фран были импортированы из нового мира и были посажены во Фриули в конце 19 века, а наши были посажены моим отцом в 1970-х годах. Он должен был использоваться в качестве купажного вина, но со временем у него появился собственный характер, и он легко пил вино каждый день.
Красное сухое вино с оттенками ежевики, измельченного черного перца, табака и кожи.
Лучше всего подавать с жареным красным мясом, гуляшем, чили кон карне. Но, Также отлично сервируется охлажденным в паре к крабам и лангустинам.
Страна: Италия
Регион: Венето
Апелласьон: Friuli Grave DOC
Название: Cabernet Franc- Vignis del Doge
Объем: 0,75
Винтаж: 2019
Крепость: 12,5 %
Температура подачи: 14-16*C
Категория: биолоджико
Винификация: Собранный на последней неделе сентября, виноград мягко прессуется. Выдержка происходит в резервуарах из нержавеющей стали с частым батонажем. Это длится 6 месяцев, после чего вино разливается в бутылки. По завершении выдержки вино оставляют в бутылке на 60 дней.
“...Эти земли всегда обрабатывались нашей семьей от имени последнего дожа Венеции, так как они изначально были его землями, передававшимися из поколения в поколение и переданными нам в аренду от его имени. Дож проводил летние месяцы здесь, на вилле Манин, и когда Венецианская республика наконец стала частью Королевства Италии, земли постепенно продавались арендаторам, а все, что не было продано, отошло коммуне Фриули-Венеция-Джулия. Со временем то из-за одного то из-за другого (роспуск Венецианской Республики, две мировые войны и т. Д.) моя семья перестала делать вино, но продолжала сажать виноград, выращивать кукурузу, а затем мой отец, решил что пришло время начать винифицировать наш виноград и продавать вино местным энотекам. Это продолжалось в течение нескольких лет, пока мы с братом не решили, что пришло время оставить свой след в мире, и наша семья снова начала разливать наши вина по бутылкам сначала для продажи здесь, в Северной Италии, а теперь и во всем мире.
Эти когда-то великолепные сады были детской площадкой дожа Венеции и его благородных друзей со всей Европы. Serenissima Repubblica di Venezia или Венецианская республика существовала с 697 до 1797 года и когда-то была одним из самых богатых королевств в Европе, состоящим из частей того, что сейчас называется Венето и Ломбардия, простираясь до греческих островов. Первые эскизы садов виллы Манин были нарисованы Франческо Манином в 1670 году и основаны на садах Версаля. Сады состояли из лабиринтов, водных игр, фруктовых деревьев, висячих садов, модельной крепости, домиков и даже подземного ледяного ящика. Дизайн наших этикеток был взят из этих садов..”
Grave, из которого происходит деноминация, относится к круглой гальке, изобилующей в почве и образованной тысячелетним эрозионным воздействием вод рек Медуна, Челлина и Тальяменто. Латинское название Gravis означает «который имеет относительно большой вес»
У нашего логотипа, который включает шляпу Дожа или «Corno Dogale» есть своя история. Если вы посмотрите на шляпу сбоку, то увидите, что дизайн такой же, как у королевской «Ferro della Gondola”. На гондоле верхняя часть представляет собой Corno Dogale, а нижняя- в форме буквы S, обозначающей Canale Grande, и зубы, представляющие шесть "sestieri" или зоны Венеции.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.