Bro Trebbiano Romagna DOC Noelia Ricci
Название Бро (Брат) символизирует семейные традиции виноделия.
Ручной сбор в момент оптимальной зрелости винограда, мягкое прессование целых гроздей. Спонтанное брожение сусла с частичным контактом с кожицей. Выдержка 6 месяцев на осадке в нержавеющих резервуарах с небольшим количеством кожицы и минимум 4 месяца в бутылке.
Бледно-соломенное вино с ароматом спелой груши, яблок, луговых трав и минералов. Окуглый сбалансованный вкус с оттенками цитрусов и трав.
Подходит как аперитив или сопровождение к мягким сырам, овощным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктам.
Проект стартовал в 2010 году в нескольких километрах от коммуны Предаппио в регионе Эмилия-Романья. Поместье XVIII века маркизов Альбичини в 1941 году перешло Джузеппе Риччи, но восстановление началось только после 1950-го. В 1980 году его дочь, Ноэлия Риччи, начала засаживать новые виноградники, а сегодня уже внуки возвращают поместью былое величие. С 2021 года все вина являются органическими.
Добавить отзыв
Отзывов пока нет.